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修正

関連して、Step1-1. 「次の章で学習しますがid()関数を使って変数のアドレスを使って確認します。」の「変数のアドレス」を「オブジェクトのアドレス」に変更していただけると正しい表現になるかと思います。

もうひとつありました。Step1-2「変数の型を確認したい場合はtype()関数を使います。」も、type関数の引数に渡したオブジェクトの型を確認しているので「変数に代入されているオブジェクトの型を確認したい場合はtype()関数を使います。」といった表現が正しいかと思います。
オブジェクトの型はオブジェクト自身が持っています。

>>> 123 .__class__  # 小数点に解釈されないように整数値とドットの間に空白を入れる
<class 'int'>
>>> type(123)  # type関数は引数に渡されたオブジェクトの__class__を返す
<class 'int'>
>>> 3.14.__class__
<class 'float'>
>>> "Hello".__class__
<class 'str'>
>>> [123].__class__
<class 'list'>

Pythonの変数は変数辞書に格納されていて、変数名は変数辞書にアクセスするためのキー文字列でしかないので、変数には型がないと言えます。強いて言うなら、オブジェクトを参照する参照型変数です。（C言語で言うとvoid*型で、どんな型でもそのアドレスを保持できる変数）
変数辞書は vars(), locals(), globals() 関数で確認できます。

>>> x = 123  # グローバル変数に代入
>>> globals()  # グローバル変数辞書
{'__name__': '__main__', '__doc__': None, '__package__': None, '__loader__': <class '_frozen_importlib.BuiltinImporter'>, '__spec__': None, '__annotations__': {}, '__builtins__': <module 'builtins' (built-in)>,
 'x': 123}
>>> globals()['x']  # 変数名文字列で取得
123
>>> globals()['x'] = 456  # 変数名文字列で変更（ローカル変数辞書の場合は変更反映されない）
>>> print(x)  # 変数xの値の実体はグローバル変数辞書の中のキー'x'の値
456

調べて（非常に簡単にですが）私が理解した内容で補足として記載しました。
教えてくださってありがとうございます。

type(number)関数では10というオブジェクトの型であるintを返却します。

もう少し細かく説明すると、
「type(number)では、number変数に代入されている10というオブジェクトを取り出してtype関数の引数に渡し、 type関数は引き渡された10というオブジェクトの型を調べてintを返却します。」
ということですね。