Jetpack ComposeのTextFiledの背景を変更する

TextField(
   value = text,
   modifier = Modifier
        .fillMaxWidth()
        .padding(start = 16.dp, end = 16.dp),
   onValueChange = { text = it },
   colors = TextFieldDefaults.textFieldColors(
       backgroundColor = Color.White,
   )
)

これで変えることができます。

 colors = TextFieldDefaults.textFieldColors(
       backgroundColor = Color.White,
   )