Open7
Ubuntuで自宅でOCR

スキャナとしてブラザーのADS-4300Nを使ってるので以下をダウンロード
ダウンロードしたdebファイルをソフトウェアのインストールで処理

sudo apt install ocrmypdf tesseract-ocr-jpn --no-install-recommends
sudo apt install tesseract-ocr-jpn*

ocrmypdf -l jpn (スキャン済みPDF) (OCR実行後のPDF)

xsane (スキャナの制御ソフトウェア) をインストールする
apt-get install xsane

img2pdfを導入
sudo apt install img2pdf