nuxt3のauto importsが効かず「Cannot find name XXXXX」が発生する

結論

結論から書くと、私の環境ではVSCodeを再起動することで解消しました。
簡単だった。

nuxtリポジトリのdiscussions

https://github.com/nuxt/nuxt/discussions/24975

上記のdiscussionsの中でやりとりされているが、VSCodeを再起動することで解消しました。