Bashで1年のすべての日付を出力する

date の -d オプションを使います。

new_years_day="2022-01-01"

for i in $(seq 0 364)
do
  date +%Y-%m-%d -d "$new_years_day + $i day"
done

365日が出力されます。

2022-01-01
2022-01-02
2022-01-03
[...]
2022-12-29
2022-12-30
2022-12-31

毎日出力されているファイルを、一括で処理する際に便利かと思います。