解決

なにかのタイミングで、sudachipy.pyを作ってしまっていたことが原因でした。
AttributeError: partially initialized module 'ginza' has no attribute 'make_bunsetu_recognizer' (most likely due to a circular import)というエラーから、ginzaが原因かと思って、ginza.pyとかを探していましたが、ginzaの内部で動いている、sudachipy.pyというファイル名が原因でした。
同じように引っかかった方いましたら、ご確認ください。

Pythonで、spacyとginzaを使おうとしたところ、急に以下のようなエラーが出るようになった。

AttributeError: partially initialized module 'ginza' has no attribute 'make_bunsetu_recognizer' (most likely due to a circular import)

訳すと、以下のような意味になる。
AttributeError: 部分的に初期化されたモジュール 'ginza' には属性 'make_bunsetu_recognizer' がありません。

ファイル名が悪いという話もあったが、そもそももとのファイル名は、ginzatameshi.pyだったので、被りようがないはず。
tameshi.pyとかにしたが、だめだった。
https://qiita.com/7shi/items/9c15e2aca88bd40eed2a