Linuxコマンドでタイムゾーン指定で日付を取得する方法

$ TZ='Asia/Tokyo' date '+%Y-%m-%d-%H:%M:%S'
> 2024-11-22-13:22:44

TZ=-9 という指定方法の記事もあったが、AmazonLinux2023では動かなかった。。。

dateコマンドのヘルプ見ても上記の書き方だったので、仕様変更があったのかも？