mysqlからpostgresqlへ変更（Laravel +Docker）

参考
・https://chigusa-web.com/blog/django-docker-postgres/
・https://zenn.dev/udon_tabee/articles/b6adef86fea894
・データの永続化

Dockerfile
・docker-php-ext-install pgsql pdo_pgsqlに変更

docker-compose.yml
・pgadminコンテナには、PGADMIN_DEFAULT_EMAILとPGADMIN_DEFAULT_PASSWORDを設定する

.env（.env.example）
・DB設定の部分を変更する

docker compose build --no-cache
ビルド時のキャッシュ利用を無効化
docker compose down -v --rmi all
コンテナ, イメージ, ボリュームを全て削除する

https://zenn.dev/ysmtegsr/articles/640809c07d983ea911d6

ここでのポイントとしては、composer v2 では、パッケージの並列インストールが可能になったということです。すなわち hirak/prestissimo をインストールする必要がなくなりました。（composer v2 には未対応。）

RUN composer global require "laravel/installer"の記述を削除