React で順序指定可能かつ複数箇所間のドラッグ & ドロップを実装する

そのものずばりのパッケージがあって、 @dnd-kit/react を使うと良い。

https://next.dndkit.com/react/guides/multiple-sortable-lists

動作するサンプルがリンク先の一番上においてあるので、実現したいものの参考になるかを動かしながら検討できる。実装手順やサンプルコードも書いてくれている。