解決法

コンテナ作成時のIPアドレスは、Staticがデフォルトになっているので、明示的にゲートウェイとIPアドレスを指定する必要がある。もしくは、DHCPにチェックを入れて自動的にIPを割り振る必要がある。

事象

Proxmoxでコンテナ作成時にネットワークにアクセスできない

原因

Proxmox初心者であったため、デフォルトでDHCPが効くと勘違いしていたため。
実際には、デフォルトでは静的なIPとゲートウェイを指定する必要があった。