Str::uuid()をモックする(固定値を返すようにする)

結論

モックは難しいので以下で対応する

Str::createUuidsUsing(function () {
    return Uuid::fromString('eadbfeac-5258-45c2-bab7-ccb9b5ef74f9');
});

引用元: https://readouble.com/laravel/11.x/ja/strings.html